இலங்கையின் முன் வரலாற்றுக் கால உணவு - Prehistoric Food of Sri Lanka - Srilanka gk

 இலங்கையின் முன் வரலாற்றுக் கால உணவு - Prehistoric Food of Sri Lanka - srilanka gk

வரலாற்றுக்கு முற்பட்ட காலத்தில் மக்களுடைய வாழ்க்கை முறை

வரலாற்றுக்கு முற்பட்ட காலம் என்பது எழுத்து மூல வரலாறு ஆரம்பமாவதற்கு முற்பட்ட காலமாகும். இந்நாட்டில் விஜயனின் வருகைக்கு முற்பட்ட காலம் வரலாற்றுக்கு முற்பட்ட காலமாகும். இலங்கையில் ஆவணப்படுத்தப்பட்ட வரலாறு காணப்படுவது கி.மு 6ஆம் நூற்றாண்டு அளவிலாகும். இருப்பினும் அதற்கு முன்பிருந்தே இலங்கையில் மக்கள் வாழ்ந்தார்கள் என்பது தொல்பொருள் சான்றுகளிலிருந்து அறியக் இன்றி தொல்பொருள் சான்றுகளை மட்டும் ஆதாரமாகக் கொண்டு கட்டியெழுப்பப்பட்ட வரலாற்றுக்குரிய காலமே வரலாற்றுக்கு முற்பட்ட காலம் என அழைக்கப்படுகின்றது.

இலங்கையில் வரலாற்றுக்கு முற்பட்ட காலத்துக்குரிய மக்கள் வாழ்ந்ததாக அடையாளப்படுத்தப்பட்டுள்ள பல இடங்கள் காணப்படுகின்றன. இரத்தினபுரிப் பிரதேசத்தின் வண்டல் மண் படைகளுக்கிடையில் காணப்பட்ட பளிங்குக்கல், செம்மஞ்சள் கற்களால் தயாரிக்கப்பட்ட வரலாற்றுக்கு முற்பட்ட காலத்துக்கு உரித்தான கல்லாயுதங்களும் வானர மனிதனுடையது எனக் கருதக்கூடிய பற்களும் கண்டெடுக்கப்பட்டுள்ளன. இவை மிகப் பண்டைய வரலாற்றுக்கு முற்பட்ட மக்களுக்குச் சொந்தமானவையெனக் கருதமுடியும். இவற்றை பழைய கற்காலத்துக்குரிய பொருட்கள் எனக் குறிப்பிடலாம். வரலாற்றுக்கு முற்பட்ட காலத்துக்கு உரிய தொல்பொருட்கள் பல இடங்களில் கண்டெடுக்கப்பட்டுள்ளன. புலத்சிங்கள, பாகியன்கலகுகை, குருவிட்டைக்கு அருகிலுள்ள பட்டதொம்ப குகை, கேகாலைக்கு அருகில் உள்ள அத்தனகொடையில் அமைந்துள்ள.

இலங்கைத் தீவு முந்தைய வரலாற்று மனிதனின் எச்சங்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட பகுதியை அடிப்படையாகக் கொண்டு காலனித்துவப்படுத்தப்பட்டதாகத் தெரிகிறது. புலத்சிங்களவில் உள்ள பஹியங்கல குகை, குருவிட்டயில் உள்ள படடோம்பலேன, கித்துல்கலவில் உள்ள பெலிலென ஆகியவை இலங்கைக்கு முந்தைய வரலாற்று மனிதனின் சான்றுகளை வழங்கிய மிகவும் பிரபலமான தளங்களாகும்.

வரலாற்றுக்கு முந்தைய மனிதனின் இயற்பியல் மானுடவியல் மற்றும் தொல்பொருள் எச்சங்களின் அடிப்படையில், வாழ்வாதார முறைகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளன. தொல்பொருள் ஆராய்ச்சியாளர்கள் அவர்கள் வேட்டையாடுதல் மற்றும் சேகரிக்கும் கட்டத்தில் இருந்ததாகவும், மழையின் சுழற்சி மற்றும் சுற்றுச்சூழலில் உள்ள உணவுகளின் கிடைக்கும் தன்மைக்கு ஏற்ப தங்கள் வாழ்விடத்தை மாற்றிக்கொண்டிருப்பதாகக் கருதுகின்றனர்.

இலங்கையின் வரலாற்றுக் உணவுகள்

அவர்களுடைய இருப்பிடம் அளவில் சிறியதாக காணப்பட்டது. இதிலிருந்து ஒன்று அல்லது இரண்டு குடும்பங்கள் இவ்வீடுகளில் வசித்து இருக்கலாம் எனக் கருதமுடிகிறது. கித்துல்கல அகழ்வின் போது கண்டெடுக்கப்பட்ட உணவு சமைப்பதற்கு பயன்படுத்திய அடுப்பு சற்று சிறியதாகக் காணப்படுவது இவற்றிற்கு சான்று பகர்கின்றன. அது அதிக எண்ணிக்கையிலான குடும்பம் பயன்படுத்துவதற்கு போதுமானதல்ல என்பதை விளக்குகின்றது. உணவு வழங்குதல் இலகுவாக அமைய குடும்ப எண்ணிக்கையை குறைவாக வைத்திருப்பது வசதியாக அமைந்தது. கித்துல்கல அகழ்வின் போது ஒரு கட்டடத்தின் இடிபாடு கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இந்த நிர்மாணிப்பு 12500 வருடங்களுக்கு முற்பட்டது என நம்பப்படுகிறது.

பலாங்கொடை மனிதன் முள்ளம் பன்றி, அணில், குரங்கு ஆகிய சிறிய விலங்கினங்களை அதிகளவு உணவாக பயன்படுத்தினான். காட்டுப்பன்றி, மரை போன்ற பெரிய விலங்கினங்களின் இறைச்சியையும் அரிதாக உணவிற்காகப் பயன்படுத்தினான். நீரிலும். மரத்திலும் உள்ள நத்தை வகைகள் உணவில் பிரதான இடத்தினை வகித்தன என்பது கிடைக்கப் பெற்ற ஓடுகளில் இருந்து அறியக் கூடியதாயுள்ளது. தாவர உணவு வகைகளுள் காட்டு வாழை, கெக்குனு விதை, ஆசனிப்பலா விதை என்பனவும். வள்ளிக்கிழங்கு போன்றனவும் உணவிற்காகப் பயன்படுத்தப்பட்டன. இற்றைக்கு 27000 வருடங்களுக்கு முன்பும் உப்பு பயன்படுத்தப்பட்டது என்பதற்கு பெலி குகையிலிருந்து சான்று கிடைத்துள்ளது. பட்டதொம்ப குகை போன்ற நாட்டின் உட்பகுதியில் அமைந்துள்ள இடங்களில் கடற் சிப்பிகளின் ஓடுகள் கண்டெடுக்கப்பட்டது.

01. அரிசி நுகர்வு Rice consumption

"Late Pleistocene Epoch இலிருந்து இலங்கையர்கள் அரிசியைப் பயன்படுத்தியுள்ளனர்" என்ற புதிய ஆராய்ச்சியின் முடிவுகளின்படி, "Late Pleistocene Humans used Rice in Sri Lanka: Phytolith Investigation of the Deposits at Fahien Rock Shelter". பஹியங்கல குகையில் நடத்தப்பட்ட அகழ்வாராய்ச்சியின் மூலம் அவர்கள் கண்டறிந்த பைட்டோலித் (நுண்ணிய தாவர சிலிக்கேட் உடல்கள்) சான்றுகளின் அடிப்படையில் இது எழுதப்பட்டது. தென்மேற்கு இலங்கையில் உள்ள பஹியங்கலா குகையில் வசித்த உடற்கூறியல் ரீதியாக நவீன மனிதர்கள் 47.80ka (47.800 cal yrs BP) இலிருந்து தாழ்நில மழைக்காடுகளுடன் இணைந்து காட்டு அரிசி வகைகளை (எ.கா. Oryza cf. nivara) தீவிரமாக பயன்படுத்தினர் என்பதை இந்த சான்று காட்டுகிறது. காட்டு அரிசியின் இந்த தீவிர பயன்பாடு உள்ளூர் கண்டுபிடிப்பாக இருக்கலாம் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கருதுகின்றனர்.

02. உணவுக்காக சுரண்டப்படும் விலங்குகள் Animals Exploited for Food

இலங்கையின் வரலாற்றுக்கு முந்தைய மனிதனின் உணவு நுகர்வுகளில் பெரும்பாலானவை விலங்கு உணவுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டிருந்தன. உணவுக்காக சுரண்டப்பட்ட விலங்குகள்: யானை (இளம்), கௌர், நீர் எருமை, சோம்பல் கரடி, பன்றி, சம்பூர், ஸ்பாட் டியர், முண்ட்ஜே, செவ்ரோடைன், முள்ளம்பன்றி, முயல், ராட்சத அணில், பறக்கும் அணில், பாங்கோலின், சிவெட் பூனை, குரங்கு, ஜங்கிள் ஃபௌல் ஸ்பர்ஃபோல், மலைப்பாம்பு, லேண்ட்-மானிட்டர் பல்லி, கடினமான மற்றும் மென்மையான ஓடுகள் கொண்ட டெர்ராபின்கள், நட்சத்திர டெர்ராபின்கள், மஹ்ஸியர் மற்றும் பல்வேறு வகையான சிறிய மீன்கள், நன்னீர் நண்டுகள் மற்றும் மொல்லஸ்க்குகள் மற்றும் நிலப்பரப்பு மற்றும் மர மொல்லஸ்க்குகள், குறிப்பாக அகாவஸ் இனத்தைச் சேர்ந்தவை.

வரலாற்றுக்கு முந்தைய மனிதர்களில் அதிகம் தேய்ந்த பற்களின் நிகழ்வு, சில உணவுத் தாவரங்களில் அதிக க்ரிட் உள்ளடக்கம் இருப்பதாக அல்லது அவை கடினமான பரப்புகளில் பதப்படுத்தப்பட்டதாகக் கூறுகிறது. வரலாற்றுக்கு முந்திய காலத்து மனிதனிடம் கேரிஸ் மற்றும் பல் புண்கள் வெளிப்படையாக இல்லாதது, வேதாக்களிடையே இந்த நன்மை பயக்கும் விளைவை ஏற்படுத்திய மாஸ்டிகேட்டரிகளின் பயன்பாட்டின் காரணமாக ஒரு பகுதியாவது இருக்கலாம். கலைப்பொருட்களில் சிலிக்கா பளபளப்பு இல்லாததால், உலர் மற்றும் ஈர மண்டலங்களில் தானிய அறுவடைக்கு அதிக முக்கியத்துவம் இல்லை என்று கூறுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, வரலாற்றுக்கு முந்தைய மனிதனின் எலும்புகளின் பொதுவான வலிமை. 18500 மற்றும் 12000 BP முறையே Batadombalena மற்றும் BellanBendiPelessa சுற்றுச்சூழலுடன் ஹோமியோஸ்டாசிஸில் ஒரு வாழ்வாதார உத்தியைக் குறிக்கிறது, இதனால் ஒரு சமநிலையான ஊட்டச்சத்தை வழங்குகிறது. போவின் போன்ற பெரிய வடிவங்களை விட முள்ளம்பன்றிகள் போன்ற சிறிய முதுகெலும்புகள் அடிக்கடி பிரதிநிதித்துவப்படுத்தப்படும் ஒரு போக்கு உள்ளது. கௌர் போன்ற பயங்கரமான விலங்குகளை விட சிறிய விலங்குகளை வேட்டையாடுவது எளிதாக இருந்தது என்பதையும், வரலாற்றுக்கு முந்தைய மனிதனால் வேண்டுமென்றே தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டதை விட கனமான சடலங்கள் கொல்லப்படும் இடங்களில் வெட்டப்பட்டன என்பதையும் இது பிரதிபலிக்கிறது.

03. தாவர உணவுகள் Plant foods

தாவர உணவுகளின் சுரண்டலைப் பொறுத்தவரை, ஈர மண்டலத்தின் தாழ்நிலங்களில் உள்ள பல வரலாற்றுக்கு முந்தைய தளங்கள் கெகுனா எனப்படும் காட்டு உண்ணக்கூடிய நட்டுகளின் எச்சங்களை அளித்துள்ளன. கித்துல்கலாவில், மாவுச்சத்து மற்றும் கொழுப்புகள் நிறைந்த காட்டு ரொட்டிப்பழம், ஆரம்பகால தொழில்களில் இருந்து (12,500 BP க்கு மேல்) சுடப்பட்டு உண்ணப்படுகிறது. கித்துல்கல பிரதேசத்தில் விளையும் காட்டு வாழை, குகைக்குள் இருந்த உணவுப் பொருட்களில் காணப்பட்டது. படதொம்ப மற்றும் கித்துல்கலவிலிருந்து வரும் தாவரப் பொருட்களான கிழங்குகள் மற்றும் மாவுச்சத்துக்கான கித்துல் மற்றும் தோடலு போன்ற பனைகள், அஸ்பலு மற்றும் வீர போன்ற பழங்களிலிருந்து சர்க்கரைகள் மற்றும் பல்வேறு உணவுத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய பல வடிவங்கள்.

மெசோலிதிக் காலத்தில் சில இடங்களில் திடமான தானியங்களை அரைக்கப் பயன்படுத்திய அரைக்கும் கற்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளன. இந்த அரைக்கும் கற்களில் சில பழங்களின் கர்னைப் பெறுவதற்குப் பயன்படுத்தப்பட்ட துளைகளைக் கொண்டுள்ளன. இவர்கள் குரக்கன் குடும்பத்துடன் தொடர்புடைய செடிகளை பயிரிட்டிருக்கலாம். படதொம்பலேன அகழ்வாராய்ச்சியின் அடிப்படையில் தெரணியகல அவர்கள் தங்கள் உணவை சமைத்திருக்கலாம் என்று பரிந்துரைத்தார், ஆனால் நெருப்பிடம் சிறிய அளவு அடிப்படையில் குழுவின் எண்ணிக்கை மிகவும் சிறியதாக அவர் கருதினார். முன்பு குறிப்பிட்டது போல, அந்த நேரத்தில் ஒன்றுகூடுவது எளிதாக இல்லாததால், உணவு சேகரிப்பு முறையை எளிதாக்குவதற்காக அவர்கள் சிறு குழுக்களாக வாழ்ந்திருக்கலாம்.

04. விலங்கு வளர்ப்பு Animal husbandry

கி.மு. 4500 இல் உள்ள இடைக்கால காலத்தைச் சேர்ந்த நீலகலா குகை மற்றும் பெல்லன்பண்டிபலாசாவிலிருந்து வந்த நாய்களின் எலும்புக்கூடுகள், வரலாற்றுக்கு முந்தைய மனிதன் (பலந்தோகா நாயகன்) ஓட்டுநர் விளையாட்டுக்காக வீட்டு நாய்களை வைத்திருந்திருக்கலாம் என்று கூறுகின்றன. சிங்கள ஹவுண்ட் தோற்றத்தில் கதர் நாய், நியூ கினியா நாய் மற்றும் டிங்கோ போன்றவற்றை ஒத்திருக்கிறது. இவை அனைத்தும் பொதுவான உள்நாட்டு கையிருப்பில் இருந்து பெறப்படலாம் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அவர்கள் வளர்ப்பு காட்டுக்கோழி, பன்றி மற்றும் நீர் எருமை ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கலாம்.

பலாங்கொட நாயகன் மத்திய மலையகத்தில் உள்ள ஹோர்டன் சமவெளியை உருவாக்கி, ஒரு விளையாட்டை பிடிப்பதற்காக மரங்களை எரித்ததன் காரணமாகவும் தெரிகிறது. இருப்பினும், சமவெளிகளில் இருந்து வரும் சான்றுகள், ஓட்ஸ் மற்றும் பார்லியின் ஆரம்ப மேலாண்மை சுமார் 15,000 கி.மு.

05. கடல் உணவு நுகர்வு Seafood consumption

குருவிட்டயில் உள்ள படதொம்ப லேனா குகை மற்றும் இரத்தினபுரியில் உள்ள உடுப்பியன் கல்கே குகை ஆகியவற்றில் மேற்கொள்ளப்பட்ட அகழ்வாராய்ச்சியில் மீன் எச்சங்கள் அம்பலப்படுத்தப்பட்டுள்ளன, மனிதன் கடந்த 40,000 வருடங்கள் அல்லது அதற்கும் மேலாக மீன்களை உட்கொண்டிருப்பதைக் குறிக்கிறது. படதொம்ப லேனா குகையில் மீன் எச்சங்கள் இருந்ததற்கான முதல் சான்று கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இனம் மஹ்சீர் என அடையாளம் காணப்பட்டது; டோர் லாங்கிஸ்பினிஸ் (T. khudree) மற்றும் அந்தச் சான்றுகள் இடைக்கால மனிதன் இலங்கையின் சில பகுதிகளில் ஒரு மீனவர் (Deraniyagala 1939) என்ற முடிவுக்கு உதவியது. எனவே வரலாற்றுக்கு முந்தைய மனிதன் ஒரு மீனவர் மற்றும் வேட்டையாடுபவன் என்பதைக் குறிப்பிடுவது பாதுகாப்பானது.

காட்டுப் பிடிக்கப்பட்ட மீன் இன்னும் இலங்கையில் ஒரு முக்கிய உணவுப் பொருளாக உள்ளது. இலக்கியத்தின் படி 20 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் இருந்து வேதா என்று அழைக்கப்படும் இலங்கையின் பழங்குடியின மக்களிடையே மீன்பிடித்தல் ஒரு முக்கியமான செயலாக இருந்தது. கிராமக் குளங்களில் மீன்பிடித்தல் வேடர்களிடையே மிகவும் பொதுவானது மற்றும் வறட்சியால் பாதிக்கப்பட்ட குளங்கள் மெல்லிய குச்சிகளால் அடித்து நொறுக்கப்பட்டன, மீன்கள் உண்மையில் தாக்கப்பட்டு, அவற்றைப் பிடிப்பதற்காக அசையாது. 20 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் இக்தியோ-நச்சுத் தாவரங்களைக் கொண்டு மீன்பிடித்தல் அவர்களிடையே ஒரு முக்கியமான செயலாக இருந்தது. நன்னீர் விலாங்குகள், பாம்புத் தலைகள், கெளுத்திமீன்கள் மற்றும் சுமார் 19 சிறிய வகைகளை வேத்தா உட்கொண்டதாகவும் ஆனால் அவர்கள் மீன்பிடிக்க பொறிகளைப் பயன்படுத்தவில்லை என்றும் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.

இலங்கையின் வரலாற்றுக்கு முந்தைய மனிதர்கள் வேட்டையாடுபவர்கள்-மீனவர்கள்-சேகரிப்பவர்கள், அவர்கள் நன்னீர் உடல்களுக்கு அருகில் தங்கியிருந்தனர், கடலோர உணவு ஆதாரங்களை உள்ளடக்கிய உணவு வகைகளின் விரிவாக்கம் ஒரு புதிய வளர்ச்சியாகும். 74000, 64000 மற்றும் 28000 BPக்கு இடைப்பட்ட தேதியிட்ட, இலங்கையில் கடல் மொல்லஸ்க் நுகர்வுக்கான கடலோரப் பகுதியிலிருந்து ஆரம்பகால ஆதாரம் பதிராஜவெலவில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. குருவிட்ட படடோம்பலேனா குகையிலிருந்து உள்நாட்டில் இருந்து ஆரம்பகால சான்றுகள் கிடைத்தன. இவ்வாறு, இலங்கை வரலாற்றுக்கு முந்தைய மனிதனின் வாழ்வாதாரமானது தோட்டிகளின் விளைவாக வரக்கூடிய சிறிய விலங்குகள் முதல் பெரிய விலங்குகள் வரை பல்வேறு வகைகளைக் கொண்டுள்ளது. அவர்களின் உணவில் பெரும்பாலானவை மொல்லஸ்க்குகள் மற்றும் பிற சிறிய அளவிலான முதுகெலும்புகளிலிருந்து உள்ளடக்கப்பட்டுள்ளன. மேலும், அவர்கள் மீன்பிடிக்கும் பழக்கத்தில் உள்ளனர், அதே போல் பெரும்பான்மையான பெண்களும், கிழங்குகள், செடிகள் மற்றும் தானியங்களை சேகரிப்பதன் மூலம் ஆதரவளித்துள்ளனர்.